0失败 超详细 蛋黄溶豆

作者： 娟姐卡通包和辅食

用料

• 奶粉10～12 克
• 蛋黄 2个
• 糖 1克（刚刚有甜味，自己可以增减）
• 柠檬汁 可不加
• 裱花袋 1
• 烤箱或者烘干机 1

0失败 超详细 蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

准备工作：裱花袋装好，奶粉备好 ，烤箱或者烘干机预热。 蛋清蛋黄分离，加柠檬汁打散（可不加）

步骤 2

打散后加糖打发（可不加糖）

步骤 3

注意！！！先用高档打，打出深纹路后换低档，打到提起打蛋器 蛋液粘稠，特别缓慢的流下，纹路不易消失，流的很快就是要继续打

步骤 4

然后加入奶粉，先搅拌下，避免奶粉乱飞，然后1档打到奶粉和蛋液融合

步骤 5

用无水无油的硅胶铲搅拌下，有小颗粒也不影响

步骤 6

装进事先准备好的裱花袋，剪开一个小口

步骤 7

挑战耐心的时刻来啦🤪

步骤 8

我家烘干机 风大避免有尾巴，先75度20分钟，然后90度一小时 我家烤箱130度30分钟，然后110度30分钟（自己家的工具自己做主哦）

步骤 9

烤熟了一碰就掉，可以捏碎，是脆的，吃着粘牙也是没熟

步骤 10

密封好

步骤 11

如果放时间长了，潮了，再次烘干就行了

步骤 12

盒子 8.5×6.5 60克左右 大个鸡蛋四个，一般的五个一盒

0失败 超详细 蛋黄溶豆的小贴士

注意事项 1 蛋清蛋黄分离器干净 2一定要先高速后低速打发，低速排气孔 3自己家机子温度掌握好 4用油布，或者油纸 我用的奶粉是爱他美，没用过其他 有问题可加微 292630184 能代劳哦 路过的大神麻烦点个赞支持下呗🙏🏻 做的好的可以交作业哦，以后出更多的教程😘

菜谱创建时间：2019-07-06 20:09:36