蒜香秋葵

作者： 谦Mom

秋葵嫩果中含有一种黏性液质、果胶、黏多糖类，而且还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。 1.秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。 2. 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。 3. 它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。 4. 它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。 5.还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。 6.秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高。

用料

• 秋葵 250克
• 蒜 4瓣
• 盐 适量
• 糖 少许
• 蚝油 1小勺
• 鸡粉 1小勺
• 白醋 少许滴
• 生抽 1小勺

蒜香秋葵的做法步骤

步骤 1

清洗秋葵，秋葵表面有些绒毛毛，我用一小撮盐把它们搓洗干净，然后用一盆清水，放点盐，浸泡五分钟。

步骤 2

锅里下水，加入一小勺盐，煮五分钟，捞起来用凉开水浸泡待凉，捞起切小段备用。

步骤 3

蒜剁成蒜末，锅下油放入蒜未炒至金黄色加入 蚝油、生抽、鸡粉、糖、醋、少许盐炒翻均匀，加入秋葵炒翻几下就可以出锅了。

步骤 4

酸甜可口 ☺😍

菜谱创建时间：2019-07-06 19:45:58