红糖糍粑

作者： 你的后厨房

做酒酿小圆子多下来的面团，做成红糖糍粑，身边的小伙伴都爱吃，今天教你们做法，想吃自己动手，只有自己动手，才有吃不完的红糖糍粑！ 红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道福建省传统的小吃。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。额，我为什么要科普，下面进入正题！

用料

• 糯米粉 150g
• 红糖 适量
• 白糖 适量
• 黄豆粉 少量
• 热水 适量

红糖糍粑的做法步骤

步骤 1

盆里倒入水磨糯米粉，我比较喜欢三象牌的，加少量热水，用筷子搅拌出棉絮状后用手揉均匀，注意水不要一下子加太多，不然太粘又要加糯米粉。

步骤 2

搓成长条，分成大小差不多的量揉圆轻轻按扁。

步骤 3

提前把红糖和白糖一比一的比例，加开水调和均匀至完全化开备用。平底锅放少量油，放入小面团小火煎至两面金黄，这一步我没拍照片，煎好了把调好的红糖水倒进去收汁即可。装盘后撒上黄豆粉。

步骤 4

色香味俱全

步骤 5

咬一口外酥里糯，夹杂着黄豆的清香～是不是so easy，卷起袖子跃跃欲试啦

菜谱创建时间：2019-07-06 17:07:17