莲藕小排黑豆汤

作者： 君君JUNJUN

莲藕小排黑豆汤小时候经常喝的汤，补钙又美颜。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，是一种既便宜又有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能的食品。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，不论男女老少，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压、心脏病，以及肝脏和动脉等方面的疾病有好处。 莲藕排骨汤可清热消痰、补血养颜，加入一些黑豆同食，更加起到乌须黑发、补肾强筋、防老抗衰的效果。

用料

• 小排 250克
• 莲藕 1根
• 黑豆 适量（约半碗）
• 陈皮 适量
• 生姜 适量
• 蜜枣 2个
• 料酒 适量
• 盐 适量

莲藕小排黑豆汤的做法步骤

步骤 1

材料:莲藕、黑豆、蜜枣、陈皮、生姜 1.用锅加适量清水，大火煮开水后加入小排、姜、料酒，煮开1分钟，把过好水的小排清水洗1遍。 2.用适量清水放入电饭煲中，加入黑豆，蜜枣、陈皮、生姜、料酒，调到2小时煲汤模式，汤煲到1小时后加入切好的莲藕，再煲1小时，加入1小勺的盐，完成！（黑豆可以提前浸泡2小时）

步骤 2

煲好的汤很清甜

步骤 3

配上1碗米饭或汤面都好吃

菜谱创建时间：2019-07-06 15:30:06