番茄牛尾汤

作者： 菲小肥儿

这道菜是我的最爱，也是老公的拿手菜，酸酸的汤很开胃，适合我100岁的奶奶，也适合7岁的女儿哦，简单方便的牛尾汤推荐给大家

用料

• 牛尾 1根
• 葱 1根
• 姜 3片
• 香叶 2片
• 西红柿 5个
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 八角 3个
• 大蒜 4瓣
• 油 适量
• 香菜 1根

番茄牛尾汤的做法步骤

步骤 1

牛尾用水泡一个小时，然后用冷水煮，用漏勺去除肉泡沫，放入葱姜蒜，香叶，八角，桂皮，然后温火🔥炖一个半小时到两个小时。

步骤 2

做番茄牛尾汤不能少的就是番茄🍅，准备4-5个用开水烫一下去皮，然后切碎碎的，用炒锅加油适量，炒成西红柿酱。

步骤 3

然后炒好的西红柿酱倒入牛尾锅中，在温火炖半小时后，用漏勺把里面的大料花椒，大一些的大料渣去除。放入葱花，香菜。起锅喽！

步骤 4

制作完成，超级美味，有喜欢吃米线的好友，可以在汤里放米线，绿色蔬菜，特别好吃哦。

番茄牛尾汤的小贴士

一菜多吃，一汤多用哦。

菜谱创建时间：2019-07-06 13:05:53