煮西米(可以参考别人煮西米的方法→_→)。我提前一晚上煮了冷藏的,作死买了大西米,加上第一次煮没经验,沸水入锅后大火焖煮了20 min还有很多白点点,并且有点粘锅,又补加了好几次水,陆续煮了快大半小时才几乎看不到白点点。煮好的西米过凉开水,再泡在凉开水中冷藏保存(不加凉水西米容易凝结成块)。芒果和脱脂奶也提前冷藏。
榨汁。90g左右的芒果肉+200ml脱脂奶+10g淡奶油(我直接用了喷射奶油)用摩飞榨汁杯打一遍成芒果奶昔。倒入玻璃杯中,再把冷藏过的西米沥干水分后倒入奶昔中,会看到西米浮在当中。
放入剩下的芒果肉丁,掰一些西柚肉做装饰,冰凉又甜蜜的杨枝甘露就做好啦~
木有。