塔吉锅什锦蔬菜

作者： 阿木2

用料

• 胡萝卜 半根
• 茄子 半个
• 彩椒 半个
• 西兰花 1/3朵
• 洋葱 小半个
• 秋葵 5根
• 香菇 3朵
• 五花肉 50克
• 独蒜 2个
• 生姜 两片
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 菜油 10克
• 黑胡椒 小半勺
• 盐 3克

塔吉锅什锦蔬菜的做法步骤

步骤 1

准备所有食材，洗净切好，切法随个人喜好，我偏爱切片，所以除西兰花外基本都切厚片。

步骤 2

炒锅放菜油，热锅冷油，放姜片蒜片炒出香味，放五花肉煎至出油卷起，放洋葱翻炒一下，依次放入香菇、茄子、彩椒、西兰花、秋葵等所有蔬菜，放盐翻炒均匀。

步骤 3

淋入酱油、蚝油及少量醋调成的汁，继续翻炒。同时塔吉锅烧热，将炒锅里翻炒均匀的蔬菜倒入塔吉锅，铺装整齐，盖锅盖极小火焖煮8-10分钟。

步骤 4

开锅，吃。

菜谱创建时间：2019-07-06 12:28:31