巧克力奶酪马芬

作者： 豆子早餐

用料

• 低筋粉 100克
• 可可粉 15克
• 鸡蛋 1个(去壳51克)
• 牛奶 70克
• 椰子油 50克
• 酸奶(市售稀) 20克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 0.5克
• 巧克力豆(面糊) 30克
• 巧克力豆(表面) 适量
• 奶油奶酪(安佳) 适量
• 盐 0.5克
• 红糖粉 25克
• 糖 12克

巧克力奶酪马芬的做法步骤

步骤 1

油+糖打至糖化，依次加蛋液，酸奶，筛粉类，分二次加入牛奶拌匀，加巧克力豆稍拌匀，面糊呈缎带般慢慢垂下细腻光泽为好

步骤 2

小号纸杯中放入色子大的奶酪块，倒入面糊，约7～8分满，表面撒巧克力豆装饰(面糊可做5～6个小号纸杯)

步骤 3

烤箱190°预热，180°上下火，中下层烤网上，烤18分钟出炉

巧克力奶酪马芬的小贴士

1.相当完美，甜度合适，松软不腻 2.面糊不要过度搅拌，没干粉即可 3.椰子油可用玉米油和黄油替代 4.所有材料恢复室温用

菜谱创建时间：2019-07-06 09:13:13