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椰汁红豆糕-白凉粉

芝士红豆凉粉

自己做的蜜红豆，红豆用热水浸泡三个小时，用电饭煲的快煮模式，水量刚刚淹没红豆，我喜欢吃有嚼劲的豆子，没煮开花，也要好看一点。爱吃软一点的可以蒸两次，或者泡一夜，用热水泡，红豆软的快很多。煮好后，红豆趁热拌上赤藓糖醇，或者拌炼乳，蜂蜜都可以。

记录
蜜红豆：随意
牛奶：200毫升
芝士：半片（10克）
赤藓糖醇：30克（20克拌在蒸好红豆里，10克放牛奶）
白凉粉：30克（白凉粉里面含糖，单独加糖酌情添加）

第一次做的时候，是把红豆铺在碗底再到倒奶汁，结果倒出来的红豆是散的，一定要用楼主提供的方法，牛奶煮开后到白凉粉在到红豆一起搅拌，这样红豆分布才均匀。

覃赖赖的 覃赖赖的
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