丝瓜炒鸡蛋！

作者： Miki-88

这道菜的美味和营养我就不啰嗦啦！ 家常版，不添加太多各种调料，不喜勿喷！ 一定要掌握好火候，不然别怪我的菜谱啊～ 哈哈哈，炒的好美味营养颜值高，炒的不好，大家自己想吧～ 😂😂😂

用料

• 鸡蛋 两个
• 丝瓜 一根
• 葱 随意
• 蒜子 随意
• 食用油 比平时炒菜多点
• 盐 根据口味调
• 鸡精 根据口味调

丝瓜炒鸡蛋！的做法步骤

步骤 1

丝瓜一条洗净去皮。

步骤 2

然后丝瓜切成滚刀块，喜欢吃熟点的丝瓜切大些，跟我一样喜欢吃刚好断生的就切大坨。 我这是农家土鸡蛋比较小所以用了三个蛋。 一般买的鸡蛋两个就够了的。现在买的丝瓜也有那么大根。 蒜子是增香的，你随意放多少。 我爱吃蒜，所以多加了。

步骤 3

葱花也随意放的。不吃的可以去掉这一步哈。

步骤 4

大火先炒好鸡蛋。煎分成小块。

步骤 5

然后装出备用。

步骤 6

再锅里加油，一定要油热，比平时炒菜多点点油。 你的丝瓜颜值高不高决定这一步了。 油热后加适量的食用盐先下锅，再倒入丝瓜翻炒至断生变色。 然后再下入炒好的鸡蛋。 动作要快，不然炒焦了。所以多加点点油就是为了大火翻炒后变焦。 😂😂😂 接着按你喜欢的口味调食用盐和鸡精。 喜欢多带点汤的小伙伴可以加点点水哈。 不过不加水，丝瓜炒软后也会出点点水的。

步骤 7

最后可以出锅啦！ 记得啊，全程大火，动作一定要快！记得油热一定要加点点盐先下锅再下丝瓜快速翻炒的！

步骤 8

出锅后撒入适量的葱花！

步骤 9

好了，我要开吃了～ 这个季节多吃丝瓜，润肠又降火，还美容！哈哈哈

步骤 10

一个人的午餐～ 棒棒滴！

菜谱创建时间：2019-07-05 16:37:42