带鱼洗净,沥干,少量盐,马杀鸡。
空气炸锅,烤盘,覆铝箔,少量食用油刷底,200度,预热三分钟。
将腌制的带鱼放入,上面刷油,220°,25分钟。中途翻身一次。
一锅大概下十多片鱼,共三锅。
各种烤箱,炸锅,型号不一,自己掌握。