炒奶油鸡蛋

作者： 珍妮丝Janis

用料

• 鸡蛋 3个
• 葱 自己喜欢
• 奶油 适量（不能超过鸡蛋的3:1比例）
• 盐 四分之一茶勺

炒奶油鸡蛋的做法步骤

步骤 1

将盐、奶油倒入碗里，然后将葱用剪刀剪成一截截，把蛋打进去，打成出泡并基本看不到蛋清以后即可。

步骤 2

在不粘锅里倒入少许油后加入奶油蛋液，开小火，越小越好，我是开到最小程度的。等到有一点凝结后在中间挖一个小洞。

步骤 3

挖后立刻将蛋液翻过来，开始炒，炒到有一点点变成棕色后，看是否全部凝固，好了后就关火并立马装到盘子里。

步骤 4

开吃。

炒奶油鸡蛋的小贴士

注意，火不能开大，盐必须四分之一，奶油不能放太多，不然凝固不了。

菜谱创建时间：2019-07-04 19:18:02