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日式新鲜姜和干香菇的佃煮的做法

日式新鲜姜和干香菇的佃煮

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作者: 文美厨房
文美厨房
又到新鲜姜上市季节。每年都做一些糖醋鲜姜。今年用新姜做点下饭小菜佃煮。 做法简单、配饭、配粥、停不下来的美味。

用料

日式新鲜姜和干香菇的佃煮的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜姜擦成薄片用盐腌制30分钟。干香菇泡30分钟。我用的是片状的、整个的香菇泡好后切片。(没有擦子的话、尽量切薄点)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制好的姜片攥干水分,用清水洗几遍去掉咸味。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不喜欢姜的辣味的可以用开水煮5分钟去辣味。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调料煮开。把攥干水分的姜片和泡好的香菇片放入锅中。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火慢炖、时常搅拌。大约15分钟左右。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至没有汤汁。加入干海带丝。没有可以不加。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鰹鱼花。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量芝麻。就好了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

甜、咸、鲜、香、辣、酸。用这六个字来形容它。当之无愧。👍🏻

日式新鲜姜和干香菇的佃煮的小贴士

给不能吃辣的小朋友做的话、用热水煮5分钟、基本就没有辣味了!

菜谱创建时间:2019-07-04 17:11:49
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