日本豆腐煲￨鲜香好吃

作者： 悠悠食记

最近天气转凉，你们的胃口都怎么样呀。 有没有想多吃一些热乎的菜。豆腐煲悠悠连吃好些天啦！ 和茄子煲一样下饭❗️ 而且豆腐蛋白质含量那么高，我又要多吃一碗米饭啦❗️

用料

• 日本豆腐 6根（每根80g）
• 金针菇 一大把
• 午餐肉 半盒
• 魔芋 40g
• 香菇 5朵

日本豆腐煲￨鲜香好吃的做法步骤

步骤 1

❣️调豆腐煲酱汁❣️：1勺老抽+2勺生抽+2勺料酒+3勺蚝油+1茶匙糖+白胡椒粉3g。把酱汁拌匀（ps：不用放盐）

步骤 2

日本豆腐切段备用。 （不可以太薄，1根切成5-6段就可以）

步骤 3

日本豆腐裹上淀粉，然后入锅中煎到两面外皮焦黄脆。（油要放入比平时炒菜多的量）

步骤 4

用剩下的油，放入葱姜蒜爆香，加入1勺郫县豆瓣酱爆香。

步骤 5

放入金针菇炒软后铺在砂锅底部

步骤 6

然后放入午餐肉，魔芋粉丝，香菇，再加入豆腐煲酱汁，50ml水，焖煮5分钟出锅。（午餐肉可以煎或不煎，煎一下不容易散）

步骤 7

开吃啦

日本豆腐煲￨鲜香好吃的小贴士

ps：能吃辣的可以放一些小米辣，建议你们还是别放吧我实在觉得有点辣 做出之后拌上一碗米饭，太下饭，分分钟吃光！ 等着你们做起来！

菜谱创建时间：2019-07-04 16:17:47