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用黑全麦➕8克红曲米,里面包了紫薯芋泥馅,都说很好吃,谢谢!
用黑全麦➕8克红曲米,里面包了紫薯芋泥馅,都说很好吃,谢谢!
还不错,就是全麦的,饱腹感很棒#早餐•2023年3月4日#
皮子是硬的是为什么呀
#下午茶•2023年2月10日# 不用揉膜很方便,馅包太多都露馅了😄
简单易学,我二发了一下烤的~真好吃
2022.11.22小雪节气 静态管理了 宅家来一点仪式感
#晚餐•2022年5月4日# 空气炸锅烤的,忘记放代糖了也没有放牛奶感觉不好吃...然后没有红曲粉放的巴西莓粉,烤的时候超级香!
#晚餐•2022年2月26日# 用的新良的全麦面包粉,不放油和糖,吃起来挺好的~
#早餐•2021年9月16日# 没有红曲粉,放了可可粉,好吃😊
面团没放水,全用牛奶和面
无油无糖芋泥软欧
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参考本方子调整了下:
1,200g黑全麦粉,100g高筋粉
2,没有红曲粉,用了紫薯粉
3,加入了约15g的椰子油
4,牛奶用了约200ml(根据面团吸水情况)
5,芋泥紫薯蒸熟捣成泥,加入一点点牛奶至不太干就行,不加糖
6,包好馅儿放入烤箱关上门二发约20分钟(放置烤箱不做任何操作)
总结:紫薯芋泥馅儿有点点少,不加糖的面团和不加糖的馅儿,没有甜味,不那么好吃,但因为加过椰子油(来自一个健身人士尽量少吃二次糖油混合物的倔强),所以不再另外加糖了,喜欢甜的可以适当加糖,用代糖负担小一些。
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