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全麦芋泥欧包

参考本方子调整了下:
1,200g黑全麦粉,100g高筋粉
2,没有红曲粉,用了紫薯粉
3,加入了约15g的椰子油
4,牛奶用了约200ml(根据面团吸水情况)
5,芋泥紫薯蒸熟捣成泥,加入一点点牛奶至不太干就行,不加糖
6,包好馅儿放入烤箱关上门二发约20分钟(放置烤箱不做任何操作)
总结:紫薯芋泥馅儿有点点少,不加糖的面团和不加糖的馅儿,没有甜味,不那么好吃,但因为加过椰子油(来自一个健身人士尽量少吃二次糖油混合物的倔强),所以不再另外加糖了,喜欢甜的可以适当加糖,用代糖负担小一些。

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