凉拌金针菇的做法

作者： 手机用户2538_bqls

夏季爽口小菜，脆嫩利口，味道鲜美，具有抗氧化、调节血脂的功效

用料

• 金针菇 把
• 胡萝卜 根
• 油 克
• 小葱 根
• 盐 克
• 凤球唛鲍鱼汁 适量

凉拌金针菇的做法的做法步骤

步骤 1

准备金针菇，去掉根部，准备一碗盐水，金针菇去老根后，用盐水浸泡一会，然后扒开来反复冲洗干净，沥干水份；

步骤 2

准备胡萝卜丝，葱段和蒜末；

步骤 3

锅内放水烧开，先放入金针菇胡萝卜丝焯1–2分钟关火，最后加入葱段断生捞出，

步骤 4

将捞出的金针菇胡萝卜丝葱段放入冰水里浸泡半分钟，

步骤 5

挤干水份，摆放盘中，加入一勺半生抽，适量香醋、少许白糖和蒜末，加入适量凤球唛鲍鱼汁提鲜（喜欢辣的可以加点辣椒酱）

步骤 6

搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2019-07-03 16:46:51