凉拌黄瓜（夏日开胃消暑必备）

作者： 薇啡

这是通过两道菜谱综合而成的，超好吃，夏天吃点凉拌菜，开胃消暑又美味。

用料

• 黄瓜 1根
• 白醋
• 香醋
• 生抽或老抽
• 香油（麻油，芝麻油都可以）
• 蚝油
• 盐
• 糖
• 蒜 两瓣
• 花椒 1只

凉拌黄瓜（夏日开胃消暑必备）的做法步骤

步骤 1

先将黄瓜洗净，切成块状

步骤 2

将白醋，香醋，生抽，香油，蚝油，盐，糖，蒜（拍碎），花椒（切成丁）调和在一起（多少根据个人口味加入）

步骤 3

把调好的酱料和切好的黄瓜放入冰箱冷藏，20分钟后取出

步骤 4

把调好的酱料倒在黄瓜上，戴上手套用手抓均匀，多抓几下入味。这样一道凉拌黄瓜就做好了，是不是很美味呢？（喜欢甜的可以多放些糖在调料里）

步骤 5

ps:也可以直接调好酱料倒在切好的黄瓜上拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏后再吃。

凉拌黄瓜（夏日开胃消暑必备）的小贴士

记住调料一定要控制好量，少了没味道，多了味儿太重，还有一定要搅拌均匀，戴上手套多抓几下，要不然不入味，块也不能切的太大了，要不然后果会是外面有一点味道，里面根本就没入味的。

菜谱创建时间：2019-07-03 10:55:54