夏日清爽酸梅汤

作者： Kacyo

本人不爱喝水，主要是不爱喝没有味道的东西，所以常年各种碳酸和果汁，随着年龄增长总想更健康的喝点东西，所以夏天没有碳酸我们可以来一壶清凉解渴的酸梅汤。

用料

• 乌梅 30克
• 甘草 6克
• 洛神花 6朵
• 山楂 25克
• 陈皮 15克
• 冰糖 200克
• 水 3000毫升
• 桑葚 5克
• 薄荷叶 2克

夏日清爽酸梅汤的做法步骤

步骤 1

按照配料表数量配置好一份酸梅汤所需用料。

步骤 2

清水洗两遍用料然后把水倒出。

步骤 3

加500毫升水泡30分钟后，把水倒掉

步骤 4

把所有的配料放进锅内加3000毫升水，大火煮沸后转小火慢煮30分钟，30分钟后关火加冰糖然后搅拌至冰糖彻底融化。静置放凉后装入容器内放置冰箱冷藏3小时以上即可享用。

步骤 5

此配方使用3000毫升水，个人觉得口感适中，如果不喜甜可以再加500毫升水，喜甜就加2500毫升水即可。3000毫升最后成品大概2.3升左右，我装进2L果汁壶后剩余这一小壶正好我一个人喝一顿，炎热夏季再合适不过了。

夏日清爽酸梅汤的小贴士

所有的材料卖中药的药店都可以买到，某宝也可以一站买齐。我用的是正常日晒乌梅，很多饭店的自制酸梅汤用的都是烟熏乌梅，个人觉得烟熏味有点重弥盖了乌梅本身味道所以就选择了日晒乌梅。一份2.3升的乌梅汤成本大概在7块钱，真正的经济实惠又好喝。

菜谱创建时间：2019-07-02 21:07:34