快手花蛤海鲜意面

作者： 丛LEON

跟随Jamie Oliver的美食之旅

用料

• 意大利面 250克
• 花蛤（爱吃就多放） 500克
• 橄榄油（爱吃也多放） 50克
• 大蒜 3瓣
• 干辣椒 1个
• 意大利香菜（香菜/香芹应该也可以） 5根
• 小番茄 3只
• 盐 按口味

快手花蛤海鲜意面的做法步骤

步骤 1

花蛤泡一泡，并准备其他材料

步骤 2

蒜切片，干辣椒切小段，香菜杆和香菜叶分开切段，小番茄划开（待会儿完整的直接捏碎也可以）。

步骤 3

先煮面，大锅放水，加盐，烧开，放意大利面，按照不同粗细或包装指导计时（我用的细面只要4分钟）。

步骤 4

煮面同时，炒锅烧热放橄榄油，油温升高后同时放入蒜片，干辣椒段和香菜杆炒香。

步骤 5

蒜片稍金黄时，倒入花蛤翻炒至开口，放入小番茄再翻炒两下，这时意面应该差不多了，关火捞出沥水后，或者干脆直接放在花蛤上面。

步骤 6

就是这样啦，可以放适量香菜叶提香，翻炒混合，就可以关火啦。

步骤 7

盛入盘中上桌🍝

快手花蛤海鲜意面的小贴士

炒菜过程中如果喜欢吃可随时再添入橄榄油。

菜谱创建时间：2019-07-02 12:14:08