夏日凉菜之凉拌西芹腐竹

作者： 言言言西早

西芹清脆爽口我的爱👏🏻👏🏻👏🏻

用料

• 腐竹 150克
• 西芹 4-5根
• 生抽 3勺
• 麻油 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量

夏日凉菜之凉拌西芹腐竹的做法步骤

步骤 1

腐竹温水浸泡30分钟左右。

步骤 2

泡开的腐竹过一遍清水，改刀切成小段备用。

步骤 3

处理过的腐竹沸水入锅，焯水1分钟捞出。

步骤 4

西芹去皮，切成小段备用。

步骤 5

西芹沸水入锅，焯水2分钟捞出。

步骤 6

放3勺生抽＋1勺麻油＋适量盐、糖，倒入焯过水的西芹、腐竹拌匀，盖上保鲜膜冰箱冷藏30-60分钟。

步骤 7

冷藏过后取出装盘即可。

菜谱创建时间：2019-07-01 22:16:21