奶香味十足的蔓越莓低糖曲奇

作者： osamy

用料

• 蔓越莓 60克
• 鸡蛋液 25克
• 王后牌软白低筋粉 90克
• 高筋粉 65克
• 玉米淀粉 30克
• 糖粉 35克
• 黄油（总统牌） 130克
• 奶粉 15～20克

奶香味十足的蔓越莓低糖曲奇的做法步骤

步骤 1

先把糖粉和室温软化的黄油用电动打发器打发至发白膨发

步骤 2

再把蛋液分2至3次倒入继续打发！每次倒入鸡蛋液的时候都要打发至蛋液和黄油彻底融合！

步骤 3

然后再将玉米淀粉、高低粉混合好筛入打发后的黄油糖粉鸡蛋液的融合物里翻拌一番后再加入剪碎的蔓越莓继续搅拌！

步骤 4

整型

步骤 5

然后整型 整成方的圆的随自己喜好！整完型后放冰箱冷冻室冷冻1小时后拿出切片

步骤 6

切片

步骤 7

切片的同时把烤箱上下火160度预热20分钟，之后烤的时候我是上火150度下火140度35分钟 每家的烤箱温度都不一样的 最终还是根据自家烤箱的温度来调节哈！还有如果怕上色太深就加盖一层锡纸！

步骤 8

烤制

步骤 9

烤制完成

步骤 10

这个方子有别于其他做法的蔓越莓曲奇，烘烤的时候一跑进厨房这个香气扑鼻啊！！然后吃的口感也是酥酥的并且奶香味十足！！还有就是做出来之后凉透后用密封袋装了放入冰箱冷藏室一晚上，第二天再吃这个口感更好！！

奶香味十足的蔓越莓低糖曲奇的小贴士

蔓越莓干可以提前一天或几个小时用朗姆酒浸泡 之后拿出来用厨房纸巾吸干蔓越莓表面朗姆酒 然后也还可以用剪刀或粉碎机再把蔓越莓干剪的更小！

菜谱创建时间：2019-07-01 20:12:39