黄油酱汁杏鲍菇

作者： 烟火间

杏鲍菇的肉质肥厚、口感鲜嫩， 明明是素菜， 吃着却有肉的美味和满足感！ 今天把杏鲍菇切片后打上花刀， 再用黄油和浓郁的酱汁来烧， 这样做出来的杏鲍菇， 不仅非常入味， 而且感觉像在吃鲍鱼^_^ 还没做过的，快来试试吧🥰

用料

• #主要食材：
• 杏鲍菇 3个
• 黄油25克
• 蒜头4瓣
• #酱汁材料：
• 清水半碗
• 老抽1小勺
• 生抽1大勺
• 蚝油1大勺
• 糖1小勺
• 淀粉1小勺
• 黑胡椒碎1/4小勺
• (1小勺=5ml，1大勺=15ml）
• 调味仅供参考，酌情调整

黄油酱汁杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

需要准备的材料：

步骤 2

杏鲍菇洗净横切成厚片，然后在上面打十字花刀，注意刀口不要划太深，防止切断了

步骤 3

蒜头切末备用

步骤 4

把酱汁的所有材料混合均匀

步骤 5

平底锅开小火，放入黄油加热融化

步骤 6

放入切好的杏鲍菇片，小火煎至两面金黄

步骤 7

下入蒜末爆香

步骤 8

倒入酱汁煨煮片刻

步骤 9

直到汤汁变得浓稠即可

步骤 10

美味上桌！

步骤 11

来一块“素鲍鱼”😋，鲜美无比！

菜谱创建时间：2019-07-01 15:23:13