《凉拌手撕杏鲍菇》

作者： 大花花西瓜瓜

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用料

• 杏鲍菇 2个
• 醋 2小勺
• 白糖 2小勺
• 盐 适量
• 大蒜 5瓣
• 香菜 2根
• 辣椒末 3小勺
• 老姜 1小块
• 熟白芝麻 3小勺
• 孜然粉 1小勺
• 生抽 2小勺
• 蚝油 1小勺
• 菜油 适量

《凉拌手撕杏鲍菇》的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗好后，切片，放蒸格上，隔水蒸20分钟，蒸好后，待凉；

步骤 2

老姜、蒜压碎，加入白芝麻、孜然粉、辣椒末；

步骤 3

油烧热，泼上成油辣椒；

步骤 4

待凉后，油辣椒中再加入生抽、蚝油、白糖、白醋、适量盐，拌均匀成凉拌调料；

步骤 5

凉后的杏鲍菇，撕成条；

步骤 6

杏鲍菇和香菜段一起拌到调料中就可以了。

菜谱创建时间：2019-07-01 09:59:09