小米糕

作者： 美食潆响力

给娃做的小零食，简单，方便，好吃，不含任何添加剂

用料

• 小米 60克
• 大米（糯米也可以） 60克
• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 60克
• 玉米油 60克
• 牛奶 60克

小米糕的做法步骤

步骤 1

将大米（也可换成糯米，我试过非常好吃）和小米洗净，厨房纸吸干水分，放进主锅1分钟/速10打磨（主锅要无油无水）

步骤 2

打磨好以后，盛出，然后刷锅，并且保证锅内无油无水

步骤 3

倒进一个碗里，放在旁边备用

步骤 4

蝴蝶棒插上，将5个鸡蛋（250-270克蛋液），60克细砂糖，放入主锅，设置15分钟/45度/速4，8分钟后把量杯盖打开，空气进去，打发的效果会更好

步骤 5

打发后的蛋糕糊，非常细腻蓬松

步骤 6

倒入打磨好的米粉，牛奶，玉米油

步骤 7

设置5秒/速3混合

步骤 8

倒入模具，盖上保鲜膜。放入蒸锅里，30分钟就蒸好了

步骤 9

很香很甜很好吃😋，如果对机器感兴趣可以加我V信咨询

菜谱创建时间：2019-06-30 23:50:03