西红柿鸡蛋面

作者： ALEXFALCON

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 面条 1份
• 鸡精 2勺
• 葱 葱花少许
• 盐 15克
• 油 20克
• 糖 5克

西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

西红柿切十字刀过热水去皮

步骤 2

少许热水烧开，把切十字刀的西红柿放入锅中浸泡，翻转，大概一分钟后捞出，可以很轻易的给西红柿去皮

步骤 3

去皮后西红柿切小丁

步骤 4

蛋两颗，加少许水打匀，这样炒出的鸡蛋更蓬

步骤 5

加油炒鸡蛋，油温要高，加入鸡蛋后转小火

步骤 6

炒好后的鸡蛋备用

步骤 7

不放油或者补充少许油，放入西红柿。翻炒后加入盐，鸡精，少量水，以及一勺糖，烧开后放入鸡蛋，盖上锅盖中火焖熟，然后开盖后大火收一些汤，鸡蛋西红柿卤做好了。可以在焖煮的时候坐水煮面，稍后可以同时出锅。

步骤 8

西红柿面做好了。

菜谱创建时间：2019-06-30 20:42:37