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凉拌子姜沙姜猪手的做法

凉拌子姜沙姜猪手

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作者: 梦想厨房11
梦想厨房11
非常爽口开胃的一道凉拌菜

用料

凉拌子姜沙姜猪手的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备猪手一只,猪蹄那边斩断

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用剪刀和菜刀一起辅助起骨,沿着猪骨边起,就很容易骨肉分离,起骨后,用绵线扎实,用保鲜纸封实,放雪柜半天

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水下锅,放适量盐,八角,香叶,姜片,猪手,大火烧开转中小火煮半个钟左右,期间要翻一翻猪手,水有些干要再加水,水量要一直盖过猪手面

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好后捞起放入冰冰,浸半个钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再切薄片,再加入适量的盐焗鸡粉,油盐爆香的沙姜蓉,炒香的白芝麻,捞匀,味道要够咸才好吃,再放冰箱冷藏一个钟入味,冰过的猪手才爽口

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预先腌好的酸子姜切块铺碟底

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再铺上猪手

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

非常适合夏天的一道菜

菜谱创建时间:2019-06-30 20:11:36
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