宫保鸡丁

作者： 程心iCecreAm

用料

• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 青椒 1个
• 花生米 100克
• 姜 5片
• 葱头 2个
• 干辣椒 2个
• 花椒 10粒
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 蒜 3瓣

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

黄瓜青椒切丁，胡萝卜切丁汆水煮熟，鸡胸肉切丁腌15分钟（生抽、胡椒粉、白糖、料酒），花生米冷锅冷油炸制，生抽、醋、糖、淀粉按2:1:1:1调成汁待用。

步骤 2

起油锅，爆香干辣椒、花椒、姜蒜和葱头，下腌好的鸡丁滑熟。

步骤 3

加入素菜和花生米，翻炒，再加入调好的料汁，翻炒均匀。

步骤 4

起锅装盘，特别下饭。

菜谱创建时间：2019-06-30 12:22:48