六香卤鹌鹑蛋

作者： 橙07

周末 看电影 需要下茶点心呐

用料

• 鹌鹑蛋 半斤
• 姜 3片
• 八角 3个
• 干辣椒 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 花椒 半手
• 半干辣椒 3个
• 料酒 1勺
• 醋 1勺
• 酱油 1大勺
• 盐 3小勺

六香卤鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

半斤鹌鹑蛋 洗好 水煮两分钟 捞起 过水 静晾

步骤 2

六香香料 洗好 下水 熬五分钟 晾干的鹌鹑蛋 勺子小力敲碎蛋壳 置于小煲 放入姜片 盐 酱油 料酒 醋 煮两分钟 切记直至放凉 煲盖不能打开哦 要焖香☺️

步骤 3

冷藏 一晚 开吃 看哪部电影呢？

六香卤鹌鹑蛋的小贴士

六香指六种中药香料 盐放多一丢没关系 要入味才好哟 醋的去腥能力超强 但不宜多 冷藏过的鹌鹑蛋 皮脆蛋黄绵 入味下茶 嗯 也下酒😍️ 半斤鹌鹑蛋五块八，其他乱七八糟的东西加起来七毛，也才六块五呐🙌️ 🙌️

菜谱创建时间：2019-06-30 09:49:23