零失败家庭版广式肠粉

作者： 爱做饭的石头妈

我们北方想吃一口正宗的广式肠粉太难了，外面卖的和以前在南方吃的差距很大，买了材料自己在家做，又简单又好吃，而且干净卫生，制作简单，早上当早餐也不错，喜欢的朋友试试吧！

用料

• 粘米粉 200克
• 水 500克
• 鸡蛋 2个
• 猪肉馅 少量
• 葱姜末 少量
• 蒜蓉 少量
• 香菇丁 2朵
• 生菜 几片

零失败家庭版广式肠粉的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料

步骤 2

我用的是家里蒸凉皮的圆形制作工具，先刷一点油，舀两勺米粉水，放一些喜欢的配料，鸡蛋、肉馅、玉米粒、生菜都可以

步骤 3

大火烧开放锅里，盖上盖子蒸三分钟，表面起大泡就可以了

步骤 4

拿出来用刮板卷起放在盘子里

步骤 5

浇上料汁就可以了，是不是很简单！

步骤 6

料汁做法：少量油把蒜蓉炒香待用，锅中倒油炒肉馅然后放葱姜末，再倒入香菇丁，放料酒、耗油、生抽，一点白糖提鲜，加水大火烧开，转中小火烧十分钟加入水淀粉就可以了！

菜谱创建时间：2019-06-30 09:40:21