冰糖杨梅饮

作者： 胡离胡图

用料

• 杨梅 250克
• 水 500毫升
• 冰糖 适量
• 盐 可不加
• 干桂花 适量

冰糖杨梅饮的做法步骤

步骤 1

淡盐水浸泡杨梅，30-60分钟，流水冲洗干净

步骤 2

锅内放水，放入杨梅，加入冰糖（和白糖口感有显著区别），大火烧开

步骤 3

转小火，烧20--30分钟，停火前3--5分钟放入干桂花（依个人口味，可不放），关火，放凉。

步骤 4

戴一次性手套捏碎杨梅，用纱网滤去渣核，放容器，冰镇。

冰糖杨梅饮的小贴士

桂花放入过早会失去应有的风味，最好用冰糖，白糖有口感上的差异

菜谱创建时间：2019-06-29 20:44:43