鱼香肉丝

作者： 爱吃面的树百万

用料

• 瘦肉 300克
• 豆瓣酱 1勺
• 淀粉 1勺和一勺
• 木耳 6朵
• 香菇 6朵
• 胡萝卜 1根
• 生抽 2勺
• 青椒 1个
• 醋 2勺
• 糖 1勺
• 料酒 1勺
• 茭白 1根

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

把喜欢的蔬菜切成丝，香菇切片烫熟，肉丝加蛋清，淀粉，料酒抓匀放置10分钟 酱汁：（灵魂所在）一勺糖，两勺醋，两勺酱油，以前淀粉，加入少量清水混合均匀备用

步骤 2

把肉丝放油锅炒熟备用

步骤 3

另起一锅，下油，烧热后放入豆瓣酱，炒香加入蔬菜丝

步骤 4

待蔬菜丝差不多熟了就下熟肉丝。

步骤 5

翻炒差不多了，就下入灵魂的酱汁，待酱汁浓稠就可以出锅了

鱼香肉丝的小贴士

豆瓣酱很咸，不要下太多。酱油也咸，所以不需要加盐，味精

菜谱创建时间：2019-06-29 19:48:08