梨汤两吃·润肺去火预防流感的良汤

作者： 小王子记事簿

这波的流感来势汹汹，我们一家子现在都被放倒了，为了缓解小王子咳嗽的不适，我给小王子熬了两种梨水每天分别喂给他喝。一种是大名鼎鼎的小吊梨汤，另一种是我小时候常喝的花椒梨水。小吊梨汤中除了清肺止咳的雪梨，还添加了银耳。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，既能增强人体免疫力，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。 花椒具有一定的辛热解表的作用，而梨具有润肺止咳的作用，可以作用于外伤感冒，一起食用的话作用于肺、胃二经，可以有效的缓解咳嗽的症状，还能起到清热化痰的作用。花椒煮梨水，既有花椒的热性，又具有梨的凉性，能把二者的优势结合起来，调和药性，梨的凉性被花椒的热性控制住了，而梨润肺止咳的功效则被发挥。

用料

• 雪花梨 2个
• 银耳 半朵
• 话梅 4-5颗
• 枸杞 1小把
• 山楂 4-5片
• 花椒 1小勺
• 冰糖 适量

梨汤两吃·润肺去火预防流感的良汤的做法步骤

步骤 1

1.准备好食材，银耳提前泡发。

步骤 2

2.将泡发的银耳去掉根部的黄蒂，撕成小朵洗净。

步骤 3

3.雪花梨表皮用盐洗净，把梨皮削下来，留着备用。

步骤 4

4.取一个雪花梨去掉果核，切小块。

步骤 5

5.将银耳，1个雪梨和雪梨皮，连同话梅，一半的枸杞和冰糖，放入高压锅中，倒入一锅水选择煮汤程序。

步骤 6

6.另一个梨放入奶锅中，倒入1小锅凉水，放入剩下的枸杞和冰糖，山楂和1小勺花椒，开锅后熬煮半个小时就好。

步骤 7

7.小吊梨汤熬好后，可以直接盛出来喝梨汁，也可以就着梨子和银耳一起吃。

步骤 8

8.花椒梨水熬好后，剔除花椒，连带着梨子一起喝汤。

梨汤两吃·润肺去火预防流感的良汤的小贴士

a.去过北京小吊梨汤的朋友，可能还听过枇杷梨汤，枇杷也是止咳佳品，可以熬煮梨汤，效果更好。 b.花椒梨水里，我加了一位山楂片，这样做出来的梨汤酸酸甜甜的，宝宝更喜欢喝。同时山楂还有助消化，防胀气的功效，宝宝生病后喝药后会引起肠胃的不适，加一些山楂可以助消化。 c.风干后的蝴蝶面记得放入密封罐，尽快吃完。

菜谱创建时间：2019-06-28 14:30:06