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用的玉米油,糖的话用了20克糖霜25克白糖,不甜不齁很好吃呀
好吃,美味
谢谢分享
好吃的,超级酥,感觉可以低粉和中粉混合,不然真的酥到拿不起来了,我做的有点大块,吃完两块把自己腻到了,下次做小一点。核桃烤了八分钟就有点糊了,最后不容易成团有点干,又加了点油,可能是面粉吸水性比较好。总体简单美味,比卖的好吃。
做的第三次,这回还是非常美好吃,送朋友品尝一下。
首次烘焙制作桃酥,按配比和操作步骤,烤制完成后,口感香甜酥,得到朋友和家人一致好评。
「椒盐味核桃酥」糖20克左右,基本没有甜味,不过也够了,如果送人至少加到30克。用盐➕胡椒粉调味就可以,花椒粉有苦味,至少每样2克以上。
35克糖是微微甜,如果送人必须增加糖量。90克油,全部低筋粉,口感太酥,下次用中筋粉增加筋性,或者中筋跟低筋混合。表面用纯蛋黄涂比较好,不要兑水
快手,好吃
减油减糖了 感觉做的口感一般
油80克 鸡蛋液40克 其他不变 做了8个 28的烤盘一盘
经常使用的方子,略略调整。油80g,糖50g,全蛋一个,核桃100g
很酥脆,但也很油。