好吃上瘾的辣椒油

作者： 桃花仙！

最近想吃煎饼果子，但是家里没有辣椒油，就想着自己在家做点，以后调菜拌菜也都方便了！我用的是花生油，因为家里只有花生油，菜籽油会更好点！

用料

• 干辣椒 2两
• 白芝麻 少许
• 盐 2克
• 香叶 适量
• 花椒 30粒
• 花生油：根据自己做的辣椒油多少添加！
• 五香粉： 少许
• 蒜 一头蒜
• 姜 四五片
• 味极鲜酱油 少许

好吃上瘾的辣椒油的做法步骤

步骤 1

首先把干辣椒和香叶用清水洗净，晾干水分，我用的是电饼铛煎的，没有用平底锅也可以，电饼铛里面倒入少许的油，把干辣椒和香叶放进去，编炒到变色有香味，关火等着晾凉。

步骤 2

找个捣碎器，把晾凉的干辣椒和香叶放进去，捣碎！

步骤 3

就像这样就可以，分部分弄碎！不建议放破壁机里面，还是手工做的好吃，香！

步骤 4

用花椒粉也可以，我家没有花椒粉了，我就自己煎了点花椒，一起放进去，捣碎！

步骤 5

可以先用刀切一下 方便捣碎

步骤 6

把所有捣碎的辣椒放进盘子里面，上面放这些调料！在加点味极鲜酱油！

步骤 7

锅内放油

步骤 8

等油热到冒白烟

步骤 9

直接泼在辣椒盘子里面！

步骤 10

就是这样刚泼完冒泡泡

步骤 11

这样就完成了，超级香哦！

好吃上瘾的辣椒油的小贴士

辣椒一定要用干辣椒，辣椒面也可以，但是我没有试过，干辣椒比辣椒面香！有什么问题可以留言问我哦！

菜谱创建时间：2019-06-27 21:48:30