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无水南瓜🎃馒头

为了消灭老家带来的大南瓜,不管是馒头还是包子,都离不开南瓜,今天第一次自制了红豆沙,所以做了豆沙馅的南瓜包,美味,家里那位喜甜的说:非常好吃!

远方的诗意 远方的诗意
无水南瓜🎃馒头

核桃芝麻白糖南瓜包(老公喜欢糖包,我喜欢核桃包,结果…),这次的南瓜从老家带来的,特别上色,中粉650克,南瓜肉450克,酵母4克,糖70克。馅料没称,随意的,一共做了23个,每个面团平均约54克,馅料一汤匙。剩两面团做成小圆形用平底锅煎成了南瓜饼。

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无水南瓜🎃馒头

中筋面粉500克,南瓜250克蒸熟,耐糖酵母4克(加少量温水融化),糖30克(淡淡的甜味),无需加水,南瓜蒸熟后本身带有水份。

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