泡椒凤爪 夏季夜宵必备

作者： 1120布丁丹

减肥但是又想吃肉，不妨试下自制泡椒凤爪，解馋又过瘾

用料

• 鸡爪 8只
• 泡椒 1袋
• 花椒 若干
• 姜 若干
• 白醋 1瓶盖
• 八角 3个
• 小米椒 7个
• 盐 5克
• 柠檬 半个
• 白酒 1瓶盖

泡椒凤爪 夏季夜宵必备的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，去指甲，划刀（方便入味），根据个人喜好也可以切成片段

步骤 2

备好花椒，香叶，姜片，八角

步骤 3

锅中加水，并依次加入图2中的备料

步骤 4

待烧至开始滚水，加入鸡爪，加点盐，不用很多，因为泡椒水也是咸的，倒入一瓶盖白醋和白酒，给鸡爪增白，煮熟（可以用筷子戳一下看看是否煮熟）

步骤 5

准备一碗冰水，（没有冰块的可以开始做之前，放①碗冷水到冰箱冷藏），煮熟后将鸡爪放入冰水中（口感更加Q弹）

步骤 6

准备好柠檬片，小米椒，姜片，花椒

步骤 7

捞出鸡爪，把备料放入

步骤 8

把泡椒以及泡椒水倒入，放入冰箱腌制，爽口美味的泡椒凤爪就做好啦

菜谱创建时间：2019-06-27 19:35:18