鲜美拌面菜——牛肉蔬菜

作者： 掌声如歌

红烧牛肉1餐吃不完，下一餐，就来个牛肉烩蔬菜拌面，家常味十足，外面也吃不到。

用料

• 红烧牛肉 半碗
• 毛豆 适量
• 苦瓜 1根
• 小油菜 随意
• 小葱 2根
• 青椒 1个

鲜美拌面菜——牛肉蔬菜的做法步骤

步骤 1

准备的菜有：苦瓜、毛豆、青椒、小油菜、红烧牛肉。苦瓜去籽切丁并撒盐捏几下，冲水挤干水；牛肉切大粒，另葱花备用。

步骤 2

毛豆先煮2分钟捞出，这样减少炒的时间。

步骤 3

苦瓜毛豆加盐少量油炒一下；

步骤 4

再下牛肉，加水翻炒中火煮一下；

步骤 5

等牛肉热透后；

步骤 6

放小油菜适当加点蚝油翻炒，放葱花，尝咸淡，略加点糖，就可以了。

步骤 7

煮好的面拌上就好。

鲜美拌面菜——牛肉蔬菜的小贴士

苦瓜可以用丝瓜代替，就是当季菜有啥吃啥吧。也可以加个番茄。

菜谱创建时间：2019-06-27 13:32:56