乱七八糟炒面

作者： LeiNa

用料

• 鸡蛋面 2块
• 鸡蛋 一个
• 洋葱 1/4个
• 胡萝卜 1/4根
• 包心菜 1/4个
• 香菇 1朵
• 盐 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 五花肉 一小点

乱七八糟炒面的做法步骤

步骤 1

1.五花肉切条，切丁随意； 2.鸡蛋打散 3.包心菜切丝 4.胡萝卜，香菇，洋葱切丝 5.鸡蛋面放入开水中焯一下水（个人喜欢硬硬的面吃，所以只焯一下水就捞出来，捞出过冷水，放一点酱油，蚝油拌一下待用）

步骤 2

1.油锅烧热，肉丝入炒锅翻炒 2.放入胡萝卜丝，香菇丝，洋葱继续翻炒 3.加入盐，白砂糖，生抽，蚝油继续翻炒 4.加一点清水 5.放入包心菜继续翻炒 6.目测所有材料炒软后，放入鸡蛋面继续翻炒

步骤 3

超好，起锅放葱花点缀 ps：最早之前烧热油锅时，应该炒个鸡蛋，盛出待用，最后起锅的时候放入翻炒一下。

乱七八糟炒面的小贴士

厨房小白，步骤有点凌乱，见谅。哈哈哈

菜谱创建时间：2019-06-27 11:33:02