219 西红柿土豆胡萝卜炖牛腩

作者： 小容ronnie

用料

• 西红柿2个 牛腩400克 洋葱50克 土豆1个 胡萝卜1个 大葱1根 油15克 生姜3瓣 大蒜2瓣 八角1个 料酒50克 生抽20克 老抽5克 冰糖10克 水300克

219 西红柿土豆胡萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块，大约3×3厘米左右，不要特别小块，放进网框，置入主锅，设定时间5分钟/温度50度/速度5 清洗并冲洗干净，沥干水分备用

步骤 2

土豆胡萝卜削皮切块，稍微大块一点，土豆泡在水里防止氧化；西红柿切小块

步骤 3

把油、生姜、大蒜、大葱和八角一起放入主锅，设定时间3分钟/温度120度/速度小勺 爆香

步骤 4

加入牛腩、先加入1个西红柿块、料酒、生抽、老抽、冰糖、水300克

步骤 5

设定时间40分钟/温度varoma/反转/速度小勺 炖煮（蒸锅组同时可以蒸煮食材）

步骤 6

时间到后加入土豆、胡萝卜，设定时间20分钟/温度varoma/反转/速度小勺 炖煮；时间剩余5分钟时，从量杯盖口加入另一个西红柿块，继续炖煮直至结束🔚

步骤 7

盛出，趁热享用！可以放点香菜调味。汤汁建议多点，用来拌饭！今天炖的土豆和胡萝卜软硬正好，江小宝吃了好多胡萝卜

菜谱创建时间：2019-06-26 22:37:35