春天的味道 | 高蛋白滴春笋炒里脊

作者： _HelloImRosie

在超市购物偶然看到春笋，圣地亚哥的六月还是春天一般的温暖。买回来做！家里还有之前没用完的里脊肉，高蛋白还饱腹，一起炒了做一道春天的菜肴～

用料

• 春笋 2只
• 里脊肉 220g
• 青椒 1个（按偏好来～）
• 小葱，大葱 若干调色加调味
• 大蒜 1瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 食用盐 若干
• 橄榄油 一勺

春天的味道 | 高蛋白滴春笋炒里脊的做法步骤

步骤 1

里脊肉切段，大葱小葱大蒜青椒切成觉得ok的形状就好～肉肉不需要腌！但是想要鲜嫩的话，可以加点蛋清裹一下。

步骤 2

冬笋切片。可以切薄一点，这样过水时间可以少一些。

步骤 3

焯水。我买的是袋装冬笋，是有盐味的，我过水主要是想去掉一些盐味和酸味。

步骤 4

我是按照小炒肉的方法做的hhh 没有加油，因为基本上没有肥肉也没炒出油。翻炒表面变白就可以把肉肉放在锅的一个角落。

步骤 5

另一个角落加少许橄榄油把青椒蒜瓣和大葱翻炒出香味。

步骤 6

加入沥干的春笋翻炒翻炒～

步骤 7

加入生抽蚝油和少许盐。看情况而定，可以加少许水焖一下，味道很好哟～

步骤 8

装盘就可以开动啦～！超级简单又美味～忍不住再添一碗饭！

菜谱创建时间：2019-06-26 04:07:14