如何让酱油变的鲜美（酱油与糖的最佳配比）

作者： 红青椒

凉拌菜，或是炒菜。 亦或是韩餐里面的大酱汤。 用一点糖，能提高鲜味，去除涩味，改善口感的同时尝不出甜味。 可以用代糖来替代。不过要看清楚代糖是几倍甜度。比如2倍甜度的代糖，就放正常白糖量的1/2就好了

用料

• 生抽:糖 6:1

如何让酱油变的鲜美（酱油与糖的最佳配比）的做法步骤

步骤 1

勺子长这样哦~中式瓷勺和调料盒里自带的茶勺（图片不代表用量！只是为了显示勺子大小！） 【用法用量】: 中式瓷勺1汤匙（10ml）酱油，对应0.5茶勺的白糖

菜谱创建时间：2019-06-26 00:16:38