嘎嘣脆的薯片

作者： 浮云0201

土豆除含淀粉以外，还含其他营养素，如一定量的蛋白质，较多的维生素C，同时还含有植物化合物类成分。

用料

• 土豆 自己所需的量
• 椒盐粉 适量

嘎嘣脆的薯片的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切成均匀的薄片。

步骤 2

把土豆片煮成半透明状，捞出放入冷水中，清洗几次，控干水。

步骤 3

油温六分热的时候下土豆片（量多分几次炸，不要图方便放多了，土豆片会炸不均匀），改中火不停的搅拌，慢慢炸。一定要耐心！！

步骤 4

耐心点，慢慢的炸…

步骤 5

控油后，装盆，撒上椒盐粉（可按照自己喜欢的口味放调料粉）搅拌下。简单易做，嘎嘣脆的薯片就完成了。

嘎嘣脆的薯片的小贴士

注意： 1-土豆切片一定要均匀薄片。 2-炸土豆片时中火，要不停搅拌，防止焦了。

菜谱创建时间：2019-06-25 21:51:41