卤肉饭

作者： huowu328

自制卤肉饭，这是我第一次做，零失败，味道非常棒！

用料

• 五花肉 250 克
• 洋葱 一个
• 老抽 一勺
• 姜 几片
• 生抽 不喜欢老抽的可以放生抽
• 冰糖 若干克
• 料酒 一勺
• 八角 一个
• 盐 按照口味来
• 煮熟的鸡蛋若干 按照自己的喜好来

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

洋葱切丁

步骤 2

香菇切丁

步骤 3

油菜若干

步骤 4

配料 葱姜

步骤 5

八角 冰糖 一定要用冰糖口感才会更好

步骤 6

第一步炸洋葱丁爆炒出香味 ，盛出来留用

步骤 7

葱姜爆锅，炸五花肉 炸出肥肉的油

步骤 8

炸好五花肉放入刚炸好的洋葱，放入八角冰糖 ，老抽，料酒

步骤 9

放入煮熟的鸡蛋 ，煮一个小时左右 可以最后放盐

步骤 10

烫好的小青菜摆盘 我喜欢放多一些酱油 所以我做的卤肉饭颜色会深一些，主要是肉炖到软软糯糯就可以了，鸡蛋也经入味了，零失败卤肉饭。

菜谱创建时间：2019-06-25 21:19:19