生巧克力

作者： 小歌歌歌歌歌

哪怕刚从冷藏室拿出来，也是入口即化。 喜欢软软的生巧克力患者可以尝试，原料和做法都超级超级简单。

用料

• 黑巧克力 240克
• 牛奶巧克力 80克
• 黄油 16克
• 淡奶油 166克
• 水饴 16克
• 法芙娜可可粉 适量

生巧克力的做法步骤

步骤 1

先把巧克力切碎，越碎越好，要用好巧克力，烘焙用的法芙娜可以，或者用超市能买到的好时巧克力也行。提前把巧克力切碎，和黄油块（无需软化）放到容器里。然后把淡奶油和水饴加热到四周冒小泡泡。

步骤 2

把加热完的淡奶油画圈的方式倒入巧克力和黄油中。

步骤 3

用刮刀上下翻拌一下，盖上盖子静止一会儿，让巧克力和黄油融化，然后搅拌，直到巧克力溶液混合均匀。

步骤 4

模具中涂抹一层薄薄的黄油，然后把液体巧克力倒入模具中，放冰箱冷冻室至少两个小时（冷藏室冻不硬，无法顺利脱模），最好过夜。取出后马上脱模，因为夏天拿出来一会儿就会很软了。然后用筛子撒一层可可粉。

步骤 5

口感超软超好。我果然喜欢软软的巧克力～

步骤 6

送人什么的可以加包装～

菜谱创建时间：2019-06-25 19:17:28