薄荷冰激凌

作者： 端午麻麻222

趁孩子睡觉时做的，时间紧迫没有每一步骤照相，尽量用文字表达清楚。

用料

• 牛奶 150克
• 蛋黄 2个
• 薄荷 15克
• 细砂糖 35克
• 奶油 180克

薄荷冰激凌的做法步骤

步骤 1

1.薄荷取叶15克洗干净沥干，加35克糖搅拌机打碎倒入奶锅，加入150克牛奶小火煮至白糖全部溶化后关火待凉备用。

步骤 2

2.蛋黄打发至体积变大颜色变白，分三次加入薄荷牛奶搅拌均匀。

步骤 3

3.开小火变搅拌边熬煮成浓稠的蛋奶糊，冷却备用。

步骤 4

4.淡奶油180克打6成发，倒入蛋奶糊搅拌均匀后倒入冰桶两个程序。如果没有冰桶可直接放入冰箱冷冻。

菜谱创建时间：2019-06-24 22:46:44