纯天然无添加美味杏酱

作者： 华妈的厨房

姐姐家杏子成熟了邀请我们去采摘，吃不完的果子做成美味杏酱与家人分享😄

用料

• 食材：杏 用量：1200克
• 食材：绵白糖 用量：600克

纯天然无添加美味杏酱的做法步骤

步骤 1

将杏子洗干净去核，控干水分。

步骤 2

把控干水份的杏放入器皿，逐层撒上绵白糖进行腌制2个小时以上。（我是用保鲜膜密封放入冰箱直接过夜）

步骤 3

腌制好的杏子已经出水，连汤汁带杏肉一起直接放入不粘锅小火进行熬制。

步骤 4

开始有些浮沫可以撇出

步骤 5

熬制过程中要不时的进行搅拌，直到成为粘稠状。达到满意粘稠度就可以关火了。

步骤 6

装入事先消过毒的瓶子里（趁热盖好盖子密封起来，这样可以保存的久一些）酸甜可口的杏子酱就做好了。

步骤 7

自家做的杏酱只放了糖这一种调料，吃着还是比较放心的。杏子酱可以直接抹吐司吃，也可以作为饭菜调味酱使用，直接冲水喝也是不错的选择，随你高兴。酸酸甜甜怎么吃都好吃😄

纯天然无添加美味杏酱的小贴士

我做的杏酱偏酸口，不太能吃酸的小伙伴可以增加糖的用量，杏和糖的比例控制在1:0.5-0.7之间。

菜谱创建时间：2019-06-24 21:58:46