【乾隆白菜】乾隆追捧的大白菜，真是不讲究！

作者： 下厨房用户_ps3u

菜名里带人名不稀罕，但拿皇帝的名字做菜名那可不多见。今天这道乾隆白菜，虽然名字富贵，用料却非常接地气：再便宜不过的白菜，用芝麻酱、蜂蜜、米醋、白糖一拌，颜色一看有如黄袍加身，酱香带一点小酸甜，怕是有不少人吃了就要俯首称臣咯！

用料

• 大白菜 8~9片
• 芝麻酱 30克
• 蜂蜜 20克
• 白糖 20克
• 米醋 60毫升
• 盐 3克
• 老抽 3~5毫升
• 芝麻油 10毫升
• 熟白芝麻 少许

【乾隆白菜】乾隆追捧的大白菜，真是不讲究！的做法步骤

步骤 1

白菜剥掉外面两三层，用中间层的几片，洗净后甩干，摊开沥干水分；

步骤 2

芝麻酱加一点点盐、糖、蜂蜜，用芝麻油澥开，再加入米醋拌匀，下老抽调色；

步骤 3

白菜叶手撕成片，上桌前再把酱汁和白菜混合，用手抓匀，装盘后撒一把熟白芝麻即可。

菜谱创建时间：2019-06-24 21:25:07