芥末手撕鸡

作者： 筷子频道

告别传统，广东人的吃鸡姿势，只有你想不到没有做不到

用料

• 鸡 1只
• 葱 4条
• 姜 4片
• 速食海蜇 2包
• 火腿 4-5片
• 蟹子 2茶匙
• 盐 适量
• 沙拉酱 适量
• 芥末 适量

芥末手撕鸡的做法步骤

步骤 1

生姜切片，葱切段

步骤 2

将鸡洗净，去头去爪，，用盐均匀涂抹鸡身内外

步骤 3

将姜片、葱段放入鸡内，

步骤 4

上蒸盘，蒸20分钟

步骤 5

取出海蜇备用，火腿切丝，热锅炒熟，

步骤 6

调芥末沙拉酱（芥末味不要盖过沙拉酱）

步骤 7

鸡蒸熟后，放置30分钟，再撕开

步骤 8

倒入火腿丝、海蜇、芥末酱搅拌均匀，再放上蟹子装盘，完成

芥末手撕鸡的小贴士

Tips：鸡身洗净后，需去头去爪，酱料中的芥末味也不要盖过沙拉酱哦~

菜谱创建时间：2019-06-24 16:59:39