根本停不下来的香辣毛豆

作者： 喜欢今天

用料

• 毛豆 500克
• 豆瓣酱 1勺
• 小米椒 5个
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 大蒜 2瓣
• 花椒 适量

根本停不下来的香辣毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆两头剪掉清洗干净备用。小米椒切段，大蒜切片，八角香叶洗净

步骤 2

起锅烧油转小火，下一小把花椒慢慢爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油，将蒜片小米椒八角香叶倒入炒香，再下毛豆翻炒，加一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一小勺白糖，翻炒均匀后倒入没过所有毛豆的清水，盖盖大火煮沸后转小火慢炖十分钟，尝尝咸淡自行调味，再盖盖炖十分钟后出锅，汤汁收到自己喜欢的程度即可

菜谱创建时间：2019-06-24 16:13:24