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不加鸡精和盐味道超鲜美的金华火腿葫芦瓜汤的做法

不加鸡精和盐味道超鲜美的金华火腿葫芦瓜汤

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作者: 冻龄天后
冻龄天后

用料

不加鸡精和盐味道超鲜美的金华火腿葫芦瓜汤的做法步骤

步骤 1

把海米浸泡一会儿,让它变柔软。火腿冲洗干净,冷水下锅,放2片姜放入火腿焯水。

步骤 2

水开后,火腿取出来切小片,我这次的火腿是出缸肉,不需要换水,一般老火腿会比较咸,需要换水的。

步骤 3

把切好的火腿片重新放回锅内,加入海米,再加几片姜,放入切好葫芦瓜片,水要淹过葫芦瓜,如果不够水,可以加开水进去,盖上盖子煮沸。

步骤 4

等葫芦瓜呈现透明色,可以尝尝咸淡,因为火腿的咸淡不一样。如果咸可以再加一点开水调节一下。鲜香可口的火腿葫芦瓜汤完成。

不加鸡精和盐味道超鲜美的金华火腿葫芦瓜汤的小贴士

这个菜主要控制好火腿的咸淡是关键点。

菜谱创建时间:2019-06-24 14:39:26
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